2026年1月21日（水）14:00からドーンセンターで2025年度雇用問題研究会を開催し、企業の人事・総務担当者、就労支援関係機関の方など約90名にご参加いただきました。

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2025年度雇用問題研究会

「誰もが働ける職場に～ユニバーサルな職場をめざすフレンチレストランの実践～」

講師：フレンチレストラン「ル・クロ」グループ代表

　　　株式会社クロフーディング　代表取締役/オーナーシェフ　黒岩　功さん

主　催：一般社団法人おおさか人材雇用開発人権センター
後　援：大阪府　大阪市　大阪労働局　公益社団法人関西経済連合会　大阪商工会議所
　　　　朝日放送テレビ　ＭＢＳテレビ　関西テレビ放送　テレビ大阪　読売テレビ

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今回はフレンチレストラン「ル・クロ」グループ代表の黒岩功さんをお招きし、ユニバーサルレストランやSDGsリゾートなどの経営を通じて、障がいのある人が活躍できる環境づくりを実践する中で得た経験や、大切にしている考え方についてお話しいただきました。

～これまでの取り組み～

国内（4店舗）とフランスにフレンチレストランを展開。レストラン、ブライダルなどの事業に加え、福祉事業にも取り組み、2015年に福祉事業所、2021年にSDGsリゾート「かいづかいぶきヴィレッジ」「かいづかいぶき温泉」をオープン。

～講演内容より～

🔳法定雇用率のためではなく、一緒に稼ぐためにはどうするかを考える

"できないこと"に目を向けるのではなく、工程を分けて"できること"を見つけていくことで誰もが力を発揮できる。障がい者雇用の本質は環境づくりにあり、自分の力で成功体験が積める仕組みが重要である。

🔳「あいまいな境界線」という考え方

障がい者と健常者をきっちり分けるのではなく、お互いの得意・不得意を自然に補い合える、壁のないグラデーションのある関係性を大切にしていきたい。

～参加者から～

「失敗を許し、成長を待つことの大事さに気づいた」「"あいまいな境界線"は企業にとっても大切な視点だと思う」「自社の"できない"という思い込みに気づかされた」など、たくさんの気づきや感想が寄せられました。

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開催にあたり、ご協力いただいた関係機関の皆さま、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。